Spaetzle ट्रिगर को साफ़ करें
"Spätzlesdrücker" के साथ स्पाटेज़ल मेकिंग के बारे में सबसे कठिन बात है: "Spätzlesdrücker" की सफाई करना। सामान्य रिन्सिंग या डिशवॉशर काम नहीं करता है, क्योंकि गर्म पानी में "स्पासेटज़ल ट्रिगर" पर आटा के टुकड़े कठोर होते हैं और हैंडल से चिपक जाते हैं।
इसलिए, COLD नल के पानी और उपयोग के तुरंत बाद एक ब्रश के साथ "Spaetzle ट्रिगर" का इलाज करें। इसलिए आटा सख्त नहीं होता है। जब आटा निकल जाता है, तो इसे पारंपरिक तरीके से और शुद्ध किया जा सकता है।
टिप के लिए टिप: दबाने के बीच ठंडे पानी और ब्रश की भी सिफारिश की जाती है, क्योंकि बर्तन से भाप यह सुनिश्चित करती है कि आटा "पुलाव" के साथ प्रेस में छेद। इनसाइडर ज्ञान: वैसे, दाएं स्वाबियाई को स्पेट्ज़ल कहा जाता है, जो "स्पेट्ज़लेस्डर" के साथ "फौलेवेबर्सपेटल" के रूप में बनाया जाता है। केवल स्क्रैप किए गए स्पासेट्ज़ल "असली स्पासेट्ज़ल" हैं।
