100% खट्टे फल
फल के अंदर के उपयोग के अलावा, खट्टे फलों की त्वचा और त्वचा का उपयोग करना भी संभव है।
जैविक खट्टे फलों के लिए बाहरी खोल को बारीक, सूखा, एक ब्लेंडर के साथ गूदा लें और आपके पास चाय, कॉफी, सलाद ड्रेसिंग, हलवा आदि में बेकिंग, खाना पकाने, भूनने के लिए उत्कृष्ट अंगूर, नारंगी या नींबू के छिलके का स्वाद होगा।
दबाने या छीलने के बाद आप कट को सफेद त्वचा के छोटे टुकड़ों में भी इस्तेमाल कर सकते हैं:
- सफेद त्वचा के इन टुकड़ों को केतली में उबालें, इसे रात भर या ज्यादा देर तक भीगने दें: केतली जगमगाने लगेगी।
- या फिर पानी और गोरी त्वचा को उबालने के बाद, शोरबा और टुकड़ों को शौचालय या कुंड में डालें और इसे 1-2 दिनों के लिए "भिगोने दें", फिर ब्रश, कुल्ला और इसे साफ करें।
- या जैविक फलों के मामले में, जाम बनाने के लिए फलों के साथ सफेद त्वचा को पकाना। त्वचा पके हुए फलों के रंग को लेती है और मीठे फलों के रस से भिगोती है। थोड़ी देर उबालें और फिर इसे चला दें। आप या तो इस मीठी त्वचा को हटा सकते हैं (खुली और निचोड़ा हुआ अंगूर, नारंगी या नींबू का आधा भाग), इसे सूखने दें और रोटी पर बारीक काट लें, या बेकिंग या भूनने के लिए उपयोग करें, या जाम में जोड़ने के लिए टुकड़ों में काट लें, फिर आपके पास है कुछ लम्बा जाम। स्वादिष्ट स्वाद, नींबू और संतरे के छिलके की तरह होता है।
