चिकन सूप एशियाई - ठंड के मौसम के लिए
समय
कुल तैयारी का समय: 2 घंटे
सामग्री और तैयारी
1 चिकन या चिकन
के शोरबा में:
- 1 1/2 लीटर पानी
- नमक, काली मिर्च
- जड़ अजमोद
- 1 अदरक का अचार
- 1-2 मिर्च मिर्च
- लेमनग्रास का 1 टुकड़ा
- लहसुन की 1 लौंग
- 1 प्याज छील के साथ
- अजमोद हरा, प्यारा, थाइम
1 1/2 घंटे के लिए पकाएं।
चिकन निकालें, ट्रिगर करें और काट लें, शोरबा को तनाव दें (यदि आवश्यक हो तो वसा को हटा दें)। चिकन मांस, 350 ग्राम पीले शलजम और 350 ग्राम अजवाइन को शोरबा में जोड़ें और एक और 20 मिनट के लिए पकाएं।
पिछले 10 मिनट के लिए पास्ता जोड़ें।
अदरक और मिर्च से सावधान रहें, वरना आपको पसीना आने लगेगा।
