नीचे के बिना पनीर केक - तीसरा
सामग्री:
400 ग्राम डबल क्रीम पनीर
500 ग्राम कम वसा वाले क्वार्क
1 पैकेट कस्टर्ड पाउडर (वेनिला, क्रीम या बादाम स्वाद)
300 ग्राम खट्टा क्रीम
4 अंडे की जर्दी
4 अंडे का सफेद हिस्सा
150 ग्राम चीनी
वेनिला चीनी के 2 पैकेट
लेमन जेस्ट के 2 पैकेट
150 मिलीलीटर सूरजमुखी तेल
125 मिली लीटर पूरा दूध
तैयारी:
एक कटोरे में अंडे की सफेदी को छोड़कर सभी सामग्री और ब्लेंडर के साथ मिलाएं।
द्रव्यमान के तहत कड़ाई से पीटा अंडे का सफेद उठाएं।
35 मिनट तक बेक करने के बाद, केक को कवर करें (अधिमानतः बेकिंग पेपर के साथ)।
70 मिनट के लिए 150 ° C (गर्म हवा में पहले से गरम नहीं) या 170 ° C (प्रीहीटेड टॉप / बॉटम हीट, बॉटम रेल) पर कुक।
गैस: लेवल 2-3 लोअर रेल (प्रीहीट नहीं) भी 70 मिनट।
केक को मोल्ड में केक रैक पर ठंडा होने दें (लगभग 2 घंटे लगते हैं)।
मोल्ड से निकालें, केक प्लेट पर रखें और पाउडर चीनी के साथ छिड़का।
(बिना पाउडर वाली चीनी का स्वाद बढ़िया है!)
