गाजर / फूलगोभी को ओवन में भुने
समय
तैयारी का समय: 15 मिनट।
खाना पकाने या पकाना का समय: 25 मिनट।
कुल तैयारी का समय: 40 मिनट।
तले हुए कारफूल
सामग्री
- 1 गाजर (फूलगोभी)
- 2 बड़े चम्मच रेपसीड तेल
- समुद्री नमक
- 1 छोटा प्याज
- 1 तोला लहसुन
- 1 बड़ा चम्मच मक्खन
- काली मिर्च
- अजमोद
- क्रीम
तैयारी
- Karfiol को धोया जाता है और उसके गुलाब में विच्छेदित किया जाता है। एक कटोरी में 2 बड़े चम्मच रेपसीड तेल और थोड़ा सा समुद्री नमक मिलाया जाता है।
- चर्मपत्र कागज के साथ एक बेकिंग शीट बिछाएं और शीर्ष पर वील टेंडरलॉइन फैलाएं। ओवन में 170 डिग्री पर लगभग 25 मिनट तक सेंकना। कई बार मुड़ें।
- इस बीच, डंठल को छोटे टुकड़ों में काट दिया जाता है, प्याज और लहसुन को डुबोया जाता है। मक्खन को पिघलाएं और अच्छी तरह से सामग्री को भूनें, क्रीम में डालें, तब तक उबालें जब तक कि सब्जियां एक ब्लेंडर के साथ निविदा और प्यूरी न हो जाएं।
- नमक और काली मिर्च के साथ सॉस सीज करें, अजमोद को बारीक काट लें, हिलाएं और गर्म करें जब तक कि कार्मिन भूनने के लिए तैयार न हो। गाजर परोसें और सॉस के साथ परोसें।
