खरबूजे के साथ केक - गर्म दिनों के लिए एकदम सही
समय
तैयारी का समय: 1 घंटा
बाकी की अवधि: 3 घंटे
कुल तैयारी समय: 4 घंटे
गर्म दिनों के लिए बिल्कुल सही: खरबूजे के साथ केक थोड़ा काम करता है और उसे अपने बाकी समय की भी आवश्यकता होती है, लेकिन तैयार उत्पाद प्रयास के लायक है।
कॉफी के लिए केक का एक टुकड़ा हमेशा अच्छा होता है। लेकिन अब, वर्तमान गर्मी के साथ, यह प्रेम आदत अक्सर हमारे लिए बहुत अधिक है।
लेकिन मेरे पास स्वादिष्ट केक के लिए एक नुस्खा है, जो गर्म तापमान में भी अच्छा स्वाद लेता है और जिसमें से हर किसी को कॉफी का एक टुकड़ा पसंद है।
सामग्री
24-प्रारूप वाले स्प्रिंगफॉर्म या चौकोर आकार के लिए आधा बेकिंग ट्रे का आकार
मंजिल के लिए
- 200 ग्राम चम्मच बिस्कुट
- 100 ग्राम नरम मक्खन
भीड़ के लिए
- 1 पेक नींबू स्टार्टर
- 100 ग्राम क्रीम पनीर
- 2 कप क्रीम
- वेनिला चीनी का 1 पीक
- 75 ग्राम चीनी
- 1 बड़ा चम्मच चीनी
- 2 बड़े चम्मच नींबू का रस
- 200 मिली पानी
सतह के लिए
- 1/2 कम-कर्नेल मिनी तरबूज
- 1/2 शहद तरबूज
तैयारी
- पहले चम्मच वाले बिस्कुट को एक प्लास्टिक की थैली में डाला जाता है और एक रोलिंग पिन के साथ कीमा बनाया जाता है। इन बारीक टुकड़ों को फिर अच्छी तरह से और समान रूप से नरम मक्खन के साथ मिलाया जाता है। स्प्रिंगफॉर्म पैन या चौकोर केक पैन के किनारे को केक प्लेट पर रखा जाता है और मक्खन के टुकड़ों को जमीन पर समान रूप से फैलाया जाता है और कसकर दबाया जाता है।
- बैग जेली पाउडर को पानी से हिलाया जाता है और इसे लगभग 10 मिनट तक सूजना चाहिए।
- इस बीच, क्रीम पनीर को 75 ग्राम चीनी, वेनिला चीनी और नींबू के रस के साथ आसानी से उभारा जाता है। शेष चीनी को जेली में उभारा जाता है, इसे गर्म किया जाता है (उबाल नहीं!), गर्मी से निकाला और फिर ठंडा करने की अनुमति दी।
- अब क्रीम को कड़ा किया जा सकता है। जब जेली जेल करने के लिए शुरू होता है, तो इसे क्रीम पनीर में जोड़ें, और अंत में, समान रूप से क्रीम में कोड़ा। यह तैयार द्रव्यमान अब crumb मंजिल पर वितरित किया जाता है, चिकना होता है और अब कम से कम 3 घंटे तक ठंडा होना चाहिए। अधिक ठंडा समय केक को नुकसान नहीं पहुंचाता है।
- अब खरबूजे के हलकों को गेंदों के रूप में संभव के रूप में बनाने के लिए एक तरबूज कटर के साथ आकार दिया जाता है और फिर, जैसे ही केक की सतह दृढ़ हो गई है, उन्हें उन पर सजाया जा सकता है। उपर्युक्त शीतलन समय को किसी भी मामले में बनाए रखा जाना चाहिए, ताकि केक के अंदर सुखद रूप से दृढ़ हो।
- ताकि केक जैसा दिखता है ताज़ा हो जाए, मैं टुकड़ों को सीधे मिठाई की प्लेटों पर ठंडा करने और कॉफी की सेवा करने की सलाह देता हूं।
जब ठंडा हो जाता है, तो तरबूज केक मिडसमर गर्मी के लिए एक ताज़ा उपचार है।
