बटरमिल्चजेन - एर्ज़बीबर्ज का एक नुस्खा
2 किलो आलू
1l छाछ
200 ग्राम बेकन
1 अंडा
नमक, जायफल
बेकन को बारीक काट लें और कुरकुरा होने के लिए छोड़ दें। आलू को रगड़ें और तरल को थोड़ा सूखा दें। नमक और जायफल के साथ छाछ और अंडे और मौसम के साथ अच्छी तरह से हिलाओ। बेकिंग ट्रे पर लिक्विड बेकन फैट फैलाएं, जिससे अधिकांश क्रिस्पी बेकन क्यूब्स पीछे छूट जाएं। प्लेट पर आलू का मिश्रण फैलाएं और बेकन क्यूब्स के साथ शीर्ष करें।
200 ° सुनहरा भूरा होने पर ओवन में सेंकना, जिसमें लगभग 1 घंटे लगते हैं।
