ब्रोकोली सामन लज़ान्या
समय
तैयारी का समय: 30 मि।
खाना पकाने या बेकिंग का समय: 30 मिनट।
कुल तैयारी का समय: 1 घंटा।
आज मैं आपको क्लासिक कीमा बनाया हुआ मांस लसग्ना के स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक विकल्प से परिचित कराता हूं।
सामग्री
- 1 किलो ब्रोकली
- 1/2 एल पानी
- 2 प्याज
- लहसुन की 2 लौंग
- 3 बड़े चम्मच मक्खन
- 3 बड़े चम्मच आटा
- 150 मिली क्रीम
- 250 मिली दूध
- मध्ययुगीन गौड़ा का 250 ग्राम
- लज़ान्या प्लेटें
- ताजा डिल का 1 गुच्छा
- स्मोक्ड सैल्मन या फ्रेश सैल्मन के 2 पैक
- नमक
- काली मिर्च
- जायफल
तैयारी
- ब्रोकोली को धोएं और छोटे फूलों में विभाजित करें।
- एक सॉस पैन में एक 1/2 लीटर पानी उबाल लें। नमक और ब्रोकली डालें और लगभग 5 मिनट तक पकाएं।
- इस बीच, डिल को छोटे टुकड़ों में काट लें। पनीर रगड़ें। प्याज और लहसुन काट लें।
- 175 डिग्री सेल्सियस हवा प्रसारित करने के लिए पहले से गरम ओवन।
- ब्रोकोली से सब्जी का पानी निकालें, लेकिन एक कटोरे में पकड़ लें।
- एक सॉस पैन में मक्खन गरम करें। इसमें प्याज़ उबालें। थोड़ी देर बाद लहसुन डालें।
- फिर उस पर आटा छिड़कें और लगातार सरगर्मी के साथ संक्षेप में डालें।
- वनस्पति पानी, क्रीम और दूध के साथ डुबकी। सब कुछ फिर से संक्षेप में हिलाओ।
- लगभग 10 मिनट के लिए वनस्पति क्रीम सॉस को उबालें।
- आधा पनीर और डिल जोड़ें।
- नमक, काली मिर्च और जायफल के साथ सॉस का मौसम।
- थोड़ा सा सॉस के साथ एक पुलाव पकवान के नीचे कवर करें।
- सॉस पर लेसेन प्लेटों को वितरित करें।
- सैल्मन और ब्रोकोली के आधे भाग को लसग्ना प्लेटों पर वितरित करें।
- सैल्मन और ब्रोकोली पर सॉस के 1/3 फैलाएं।
- Lasagna नूडल्स के साथ फिर से भरना और शीर्ष पर सामन और ब्रोकोली के बाकी हिस्सों को फैलाएं।
- सॉस का एक और तीसरा जोड़ें।
- शीर्ष पर लेज़ेन प्लेटें रखें और शेष सॉस पर डालें।
- अब बचे हुए पनीर के साथ छिड़के और ओवन में डालें!
- लगभग 30 मिनट के लिए ओवन में सेंकना।
अपने भोजन का आनंद लें!
