बाउंड बर्लिन पोटैटो सूप

समय

तैयारी का समय: 10 मिनट।
खाना पकाने या बेकिंग का समय: 30 मिनट।
कुल तैयारी का समय: 40 मिनट।

सॉसेज स्लाइस, सब्जियों और बेकन के साथ बर्लिन आलू के सूप को बांधें

सामग्री

  • 1 किलो आलू
  • कुछ बर्च के पेड़
  • बेकन के माध्यम से
  • 9 विनीज़ सॉसेज
  • 2 प्याज
  • थोड़ा मक्खन
  • पानी और शोरबा प्रति 0.5 लीटर
  • चुटकी भर नमक, चुटकी भर काली मिर्च और थोड़ी अजमोद

तैयारी

आलू को छीलिये, धोइये और पाइये। सूप सब्जियों को धो लें और छोटे, छील प्याज और पासा सब कुछ काट लें। अब एक स्टॉक पॉट में आलू के क्यूब्स और सब्जियां डालें और पानी और स्टॉक डालें। शीर्ष पर सूप पॉट रखें और इसे मध्यम गर्मी पर उबाल दें। एक पैन लें और पैन में थोड़े से मक्खन के साथ प्याज को हल्का भूनें।


अब प्याज को स्टॉक पॉट में डालें, फिर उसी पैन में बेकन और सौते को काट लें और फिर स्टॉक पॉट में जोड़ें। जब सब कुछ उबाल हो जाता है, तो कुछ आलू को बाहर निकालने के लिए स्किमर का उपयोग करें और अच्छी तरह से बाकी के सूप पॉट में "एक ब्लेंडर के साथ" मैश करें।

फिर आलू के क्यूब्स को फिर से जोड़ें। स्लाइस 1 वीनर सॉसेज और इसे स्टॉक पॉट में जोड़ें। अब 8 वियना सॉसेज जोड़ें और छोटे पैमाने पर 5 मिनट के लिए उबाल लें। कुछ अजमोद में डालें और हल्के ढंग से मोड़ो। गेबंडीन-बर्लिनर आलू का सूप "बिना बांधने के अतिरिक्त" तैयार है! वास्तव में स्वाद में अच्छा है।

मेरे लड़के, मेरी बहू और मेरे सभी पोते उन्हें खाना पसंद करते हैं! "यह बच्चों और हमारे लिए बड़े बच्चों के लिए एक बाध्य बर्लिन आलू का सूप है" - हंसो :-)

बर्लिन आलू सूप || कैसे आलू का सूप बनाने के लिए || IHM Atk प्रैक्टिकल || | नवंबर 2021