बोलोग्नीस सॉस

समय

तैयारी का समय: 10 मिनट।
खाना पकाने या पकाना का समय: 15 मिनट।
कुल तैयारी का समय: 25 मिनट।

बोलोग्नेस सॉस अल्ला नादिन

पहले कीमा बनाया हुआ मांस अच्छी तरह से भूनें, फिर बारीक कटा हुआ प्याज और लहसुन जोड़ें जब तक कि वे कांचयुक्त न हों।
मशरूम का एक कैन जोड़ें (बेशक रस के बिना), इसे sauté और लाल शराब के एक पानी का छींटा के साथ deglaze।
छिलके वाले टमाटर को छीलकर रस के साथ मिलाएं।
क्रीम और खट्टा क्रीम के साथ टमाटर का पेस्ट हिलाओ (यदि यह बहुत मोटी है, तो मैं अभी भी थोड़ा पानी जोड़ता हूं)।
पैन में सब कुछ रखो, हलचल और संक्षेप में उबाल लें।
नमक, काली मिर्च और अजवायन की पत्ती के साथ बाल्समिक और मौसम जोड़ें।
अंत में, तुलसी को छोटे टुकड़ों में काट लें और हिलाएं।

स्पेगेटी और किया!