शराब के बिना ब्लैक फॉरेस्ट केक
आपको शराब के बिना ब्लैक फॉरेस्ट केक की आवश्यकता है ...
जमीन के लिए:
- 150 ग्राम कोरवर्ट का
- मक्खन के 75 ग्राम
- 6 अंडे
- 180 ग्राम चीनी
- आटे की 100 ग्राम
- 50 ग्राम कॉर्नस्टार्च
- 2 चम्मच बेकिंग पाउडर (ढेर)
"कवरिंग" के लिए:
- श्वेत मोरों का 700 ग्राम (सूखा वजन)
- सजावट के लिए चेरी के कुछ (13 टुकड़े) छोड़ दें!
- 500 मिली चेरी का रस (मोरेलो चेरी के गिलास से)
- 4 बड़े चम्मच कॉर्नस्टार्च
- 2 बड़े चम्मच चीनी
- व्हीप्ड क्रीम का 1 एल (सबसे अच्छा कोई एच-व्हीप्ड क्रीम, जो इतना अच्छा नहीं है)
- क्रीम स्टेबलाइजर (जो पसंद करता है)
- 2 पीके वेनिला चीनी
- कसा हुआ चॉकलेट
मिट्टी तैयार करें:
- पानी के स्नान में 75 ग्राम मक्खन के साथ 150 ग्राम कूवरे को पिघलाएं
- 6 अंडे अलग करें
- कड़ी तक 6 अंडे का सफेद मारो
- झागदार तक 180 ग्राम चीनी के साथ 6 अंडे की जर्दी मारो
- जर्दी-चीनी द्रव्यमान के तहत युग्मन को मिलाएं
- अंडे की सफेदी के ऊपर 100 ग्राम आटा 50 ग्राम कॉर्नस्टार्च 2 चम्मच बेकिंग पाउडर और शिथिल स्थान पर रखें
- इसी तरह, जर्दी-चीनी-युग्मन द्रव्यमान ...
बेकिंग पेपर के साथ स्प्रिंगफॉर्म 26 सेमी बाहर रखें। आटा जोड़ें और पहले से गरम ओवन में 175 डिग्री पर लगभग 40-45 मिनट के लिए बेक करें ...
बेक करने के बाद, बेकिंग पेपर के साथ एक ग्रिड पर आटा रखें और ठंडा करने की अनुमति दें। फिर बेकिंग पेपर निकालें!
फर्श 2x को क्षैतिज रूप से काटें।
टॉपिंग तैयार करें:
- नाली चेरी (रस रखें)
- 4 बड़े चम्मच कॉर्नस्टार्च, 2 बड़े चम्मच चीनी को थोड़े से रस के साथ मिलाएं
- 500 मिलीलीटर चेरी का रस उबाल लें
- कॉर्नफ्लोर डालें, एक उबाल लें
- चेरी जोड़ें और ठंडा होने दें
- 2 एलस्पून वेनिला चीनी (क्रीम स्टेबलाइजर) के साथ 1 एल क्रीम को कठोर होने तक हराया
फिर जाओ ...
वांछित प्लेट पर पहली मिट्टी डालें, चेरी के साथ फैलाएं, फिर क्रीम ...
मिट्टी, चेरी क्रीम।
फिर शेष क्रीम के साथ आखिरी तल और पूरे केक को चारों ओर लपेटें।
रसगुल्ले के लिए कुछ क्रीम छोड़ दें।
रास्पबेरी चॉकलेट के साथ चेरी छिड़क और आप कर रहे हैं!
नाश्ता करते हुए मजा करें :)
