बीफ रूलेड क्लासिक (एक प्रेशर कुकर में)

प्रेशर कुकर में क्लासिक बीफ रौलेड की तैयारी: रूलेड्स मक्खन नरम होते हैं और विघटित नहीं होते हैं।

सरसों के साथ कोट गोमांस रौलेड। अब साबित होता है, बेकन की अजीब स्ट्रिप्स के साथ (मैं मशीन के साथ मांस विभाग गोस्सामर में सीधे कसाई को हमेशा काटने देता हूं), प्याज के छल्ले, छोटे गेरकिन स्ट्रिप्स (या स्लाइस)। काली मिर्च के साथ सीजन।

रोल करें और टूथपिक / रोलर क्लैंप या इसी तरह का उपयोग करें। हर तरफ से बंद और भूरा। पानी के साथ मिटाएं और कुछ काढ़ा पाउडर डालें। एक बे पत्ती जोड़ें।


मैं प्रेशर कुकर में अपने रूलेड्स तैयार करता हूं क्योंकि यह सिर्फ तेज होता है और अधिक ऊर्जा कुशल होता है।

प्रेशर कुकर के सभी विरोधी:

यदि आप रूलेड्स को बहुत पहले भूनते हैं, तो यह बहुत स्वाद देता है! अच्छी तरह से ... roulades तो मक्खन नरम हैं, लेकिन विघटित नहीं।

लगभग 15 मिनट के लिए प्रेशर कुकर में, फिर बर्तन को गर्मी से हटा दें और दबाव को कम होने दें, फिर इसे पहले खोलें (बार के माध्यम से दबाव को वाष्पित न होने दें)।

मैं लाल गोभी और उबला हुआ आलू पकाना।

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