मूल नुस्खा गेहूं की रोटी / गेहूं की रोटी
समय
तैयारी का समय: 10 मिनट।
खाना पकाने या पकाना का समय: 20 मिनट।
बाकी की अवधि: 1 घंटा
कुल तैयारी का समय: 1 घंटा 30 मिनट।
चूंकि कई स्वादिष्ट व्यंजनों हैं, लेकिन अधिकांश पहले से ही विशिष्ट हैं और कुछ लोग इसे आज़माने से डरते हैं, यहां एक मूल नुस्खा है।
स्वचालित मशीन के बिना रोटी / रोल बनाने के लिए बहुत आसान और तेज़ है जितना आप सोचते हैं! और आपकी इच्छा के अनुसार नुस्खा विविध हो सकता है ...
सामग्री
(बॉक्स आकार में छोटी रोटी के लिए या तो 4 से 5 बड़े रोल)
- 400 ग्राम गेहूं का आटा (सामान्य प्रकार 405, गंदगी सस्ती)
- 170 मिली लीटर गुनगुना पानी
- 1 चम्मच नमक
- सूखी खमीर के 1 पीक
- बेकिंग सोडा का 1 पीक
- थोड़ा तेल या नकली मक्खन
तैयारी
- एक कटोरे में पानी डालें और मिलाएँ।
- समान रूप से पानी के ऊपर डालें।
- मिक्सर के साथ गूंध (आटा हुक!) एक समान आटा के लिए निम्न से मध्यम स्तर पर।
- ब्रेड: आटे को घी वाले बॉक्स में डालें और एक समान ऊँचाई तक समायोजित करें।
- बन्स: आटे को 5 भागों में बाँट लें और फिर उन्हें आकार दें, फिर बेकिंग पेपर या घी लगी बेकिंग शीट पर रखें।
- एक चाय तौलिया के साथ कवर करने में आसान।
- एक गर्म स्थान में (हीटर के नीचे) एक घंटे के लिए जाने दें (इसलिए बस वहां खड़े रहें और एक घंटा प्रतीक्षा करें)।
- चाय तौलिया ले लो।
- आटे को (गुनगुने) पानी से ब्रश करें।
- एक नहीं (190!) पहले से गरम ओवन में रोटी सेंकें - 35 मिनट, रोटी 15 से 20 मिनट।
- ठंडा होने दें। Chomp!
बहुत कुछ लगता है, लेकिन पूरी तरह से आसान है और 5 मिनट का काम भी नहीं है। और पूरी चीज वसीयत में अलग-अलग हो सकती है (अनाज, भुना हुआ प्याज, हैम के टुकड़े, जड़ी-बूटियां, आटे में सभी के साथ)।
अतिरिक्त टिप
आटा रात भर फ्रिज में भी जा सकता है, तो आपके पास नाश्ते के लिए सुपर ताजा रोल हैं।
सौभाग्य! :-)
