बेक्ड ब्रेडेड मीटबॉल (मीटबॉल)
समय
तैयारी का समय: 15 मिनट।
खाना पकाने या बेकिंग का समय: 30 मिनट।
कुल तैयारी का समय: 45 मिनट।
पके हुए मीटबॉल / मीटबॉल एक श्नाइटल की तरह ब्रेडेड! हथौड़ा अच्छा है! फ्लेस्क्लेबरल, जैसा कि ऑस्ट्रिया में कहा जाता है, अगर आप ओवरबेक करते हैं तो यह बहुत अच्छी तरह से ठंडा होता है और एक कविता।
सामग्री
- 500 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस
- 2 बड़े प्याज
- 1/2 पेक पेपरिका पाउडर
- स्वादानुसार लहसुन
- कैंटून सॉसेज, सलामी ... लगभग 100 ग्राम (बारीक विभाजित)
- स्वाद के लिए पर्याप्त नमक
- काली मिर्च
- अजवायन की थोड़ी मात्रा
तैयारी
- एक कटोरे में सभी सामग्रियों को एक साथ मिलाएं।
- फिर 2 अंडे जोड़ें, बस अंडे की जर्दी, और मिश्रण करें ताकि यह एक रसदार छाप बना सके।
- थोड़ा आटा और ब्रेड क्रम्ब्स डालें।
- यह महत्वपूर्ण है कि यह सूखा नहीं होना चाहिए, लेकिन रसदार।
- फिर आटा, अंडे, टुकड़ों, जैसा कि आप इसे वीनर श्नाइटल से जानते हैं। अंडे के लिए फिर नमक की चुटकी, स्पार्कलिंग खनिज का एक पानी का छींटा और लगभग 25% अतिरिक्त दूध।
- फिर आटे-अंडे के टुकड़ों में शुद्ध लेबेरल बनाएं, इसे टुकड़ों के साथ न बचाएं।
- फिर इसे फ्राइंग पैन में तैरने दें, इसे कुछ बार घुमाएं और कांटा के साथ 3 से 4 बार छेद करें, जिससे बाद में तेल घुस जाए और अंदर से पकाने के लिए बेहतर हो। अधिकतम 120 डिग्री, इसलिए यह बहुत तेजी से भूनता नहीं है, अन्यथा यह बाहर की तरफ काला है और इसके अंदर कच्चा रहता है, लेकिन बहुत लंबा नहीं है, अन्यथा ड्राई के अंदर फ्लेक्सीलबेरल।
मीट चंक्स कच्चे होने पर ताजा रहता है, लेकिन लंबे समय तक पैन में रहेगा, लेकिन वे जूसर रहेंगे।
अन्यथा, इसे स्वाद के लिए मसाला दें, मैं मिर्च के साथ मसालेदार पसंद करता हूं।
प्यूरी और तले हुए छोटे-कटे प्याज को जोड़ना सबसे अच्छा है।
भोजन।