खुद को बेक करें
समय
तैयारी का समय: 15 मिनट।
खाना पकाने या बेकिंग का समय: 30 मिनट।
बाकी की अवधि: 2 घंटे
कुल तैयारी का समय: 2 घंटे 45 मिनट
मैं बस अपने खुद के नाश्ते टोस्ट सेंकना चाहता था और एक बहुत अच्छा नुस्खा भर आया। ब्रेड खरीदी की तुलना में बहुत बेहतर है और बहुत सस्ती भी है।
सामग्री
2 मध्यम आकार के टोस्ट ब्रेड के लिए
- 500 ग्राम आटा (प्रकार 550)
- 10 ग्राम नरम मक्खन (वैकल्पिक रूप से वनस्पति तेल)
- 10 ग्राम नमक
- 300 मिली पानी
- 50 मिली दूध
- सूखा खमीर या 1/2 क्यूब ताजा खमीर का 1 बैग
तैयारी
- एक कटोरे में सभी सामग्री डालें और एक साथ मिलाएं और अच्छी तरह से गूंध लें, फिर आटे को लगभग 1 घंटे के लिए आराम दें।
- एक अच्छी तरह से काम की सतह पर आटा गूंध और 2 हिस्सों में विभाजित करें।
- मक्खन के साथ 2 बॉक्स मोल्ड में रगड़ें और प्रत्येक मामले में आटा जोड़ें और एक और घंटे के लिए आराम दें।
- ओवन को 220 डिग्री (संवहन 200 डिग्री) तक प्रीहीट करें और दो बॉक्स आकृतियों को जोड़ें और बेकिंग पेपर के साथ कवर करें, आप कवर करने के लिए एल्यूमीनियम पन्नी भी ले सकते हैं। 25 मिनट तक बेक करें।
- कवर निकालें और फिर से 5 मिनट तक बेक करें।
ठंडा होने के बाद, मैंने टोस्ट ब्रेड खिसकाया और उनमें से कुछ को फ्रीज कर दिया, अगर हम टोस्ट को फैंटते हैं, तो मैं उन्हें फ्रीजर से बाहर निकालता हूं और टोस्ट करता हूं। इसलिए आप हमेशा ताजा टोस्ट रखें।
