आइसक्रीम निर्माता के लिए नट्स के साथ एप्पल दालचीनी आइसक्रीम
समय
तैयारी का समय: 20 मिनट।
खाना पकाने या पकाना का समय: 40 मिनट।
कुल तैयारी का समय: 1 घंटा।
मेरी प्रेमिका ने मुझे उसकी प्यारी आइसक्रीम मशीन दी, क्योंकि मैं खुद आइसक्रीम बनाना चाहता था, अन्यथा मुझे हमेशा आइसक्रीम मशीन के बिना व्यंजनों का सहारा लेना पड़ता। इस बार मैंने भुने हुए हेज़लनट्स के साथ एक असली स्वादिष्ट आइसक्रीम, एक सेब और दालचीनी आइसक्रीम बनाई। शायद थोड़ी देर हो जाए, क्योंकि आइसक्रीम का स्वाद क्रिसमस जैसा होता है।
सामग्री
- 600 ग्राम सेब
- 1 चम्मच नारियल तेल
- 1 टेबलस्पून पिसी हुई दालचीनी
- 1/2 चम्मच पिसी हुई इलायची
- 1/2 टी स्पून अदरक
- 1/2 चम्मच ग्राउंड स्टार ऐनीज़
- 1/2 चम्मच जमीन जायफल
- 100 मिली मेपल सिरप
- 1/2 चम्मच नमक
- 1 वेनिला फली
- 300 मिली नारियल का दूध
- 300 मिली क्रीम
- 50 ग्राम पूरे हेज़लनट्स
तैयारी
- सेब को छील लिया जाता है और खाया जाता है और फली से हटाए गए वेनिला पल्प (वेनिला की फली को एक तरफ सेट किया जाता है)।
- एक मध्यम सॉस पैन में नारियल के तेल को पिघलाएं और सेब को सभी मसालों, मेपल सिरप और वेनिला फली के 2 बड़े चम्मच और लगभग 10 मिनट के लिए उबालें। फिर सब कुछ ठंडा होने दें।
- अब बर्तन से वेनिला की फली को निकालें और हैंड ब्लेंडर के साथ नारियल का दूध, क्रीम और बाकी मेपल सिरप और बारीक प्यूरी डालें।
- आइसक्रीम मशीन में द्रव्यमान भरें और इसे लगभग 30 - 40 मिनट तक जमने दें।
- इस बीच, ओवन को 150 डिग्री पर प्रीहीट करें, टिन को बेकिंग पेपर से कवर करें और उस पर हेज़लनट्स फैलाएं। उन्हें लगभग 20 मिनट के लिए ओवन में भुना जाता है। बाद में ठंडा होने दें
- हेज़लनट्स को बारीक काट लें और बर्फ़ीली समय के अंत से पहले बर्फ के द्रव्यमान के नीचे मिलाएं।
यदि आप चाहें, तो आप बेकिंग के बाद हेज़लनट्स को छील सकते हैं, लेकिन मैंने ऐसा नहीं किया।
संपादक की टिप:
अमेज़न पर, प्रस्ताव पर महान बर्फ मशीनें हैं।
