7 सरल ओवन व्यंजनों
कई व्यंजन अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट हैं? और पॉमेसबूड या मछली रेस्तरां में अपार्टमेंट बार अपने Anbratdünsten के साथ रूपांतरित करें। स्टोव और कुक को अच्छी तरह से तेल से छिड़का जाता है और बाद में पहले अपने बालों को धोना पड़ता है। लेकिन एक विकल्प है जिसके साथ भुना हुआ चिकन, सामन पट्टिका, पॉम एंड कंपनी फिर से मेनू पर अक्सर होता है: ओवन एक अत्यधिक ठंडा तैयारी है! यहां केवल थोड़ी तैयारी का समय लगता है, एक बार जब पकवान ओवन में होता है, तो आप आमतौर पर इसे रसोई अलार्म बजने तक भूल सकते हैं। यहां तक कि अगर आप मेहमानों से उम्मीद करते हैं और "अच्छी भूख नहीं" के लिए बिल्कुल सही? स्टोव पर निर्बाध रूप से खड़ा होना चाहता है।
1. सब्जियों और आलू के साथ चिकन भूनें
1.2 से 1.5 किग्रा तक भुना हुआ चिकन तैयार करें: स्वाद के लिए नमक और मसालों (लहसुन, काली मिर्च, लाल शिमला मिर्च) के साथ अंदर और बाहर धोएं, थपथपाएं। ओवन के फ्राइंग पैन पर रखो। चारों ओर प्याज़, छिलके और बिना मसाले के लहसुन की लौंग और गाजर के टुकड़े छिड़के। एक बर्तन में, जैतून का तेल गर्म होने दें। गर्म तेल के साथ चिकन को डालो और ओवन में 220 डिग्री सेल्सियस तक गरम करें। 15 मिनट के लिए भूनें, फिर गर्मी को 175 डिग्री तक कम करें और एक चौथाई लीटर तरल डालें, अधिमानतः सफेद शराब के साथ शोरबा। चौथाई आलू डालें। एक और घंटे के लिए भुनाएं - यदि आवश्यक हो, तो कुछ और तरल जोड़ें (हवा को परिचालित करने के लिए आपको अधिक आवश्यकता है!)। हो गया।
चखने सलाह: यह एक सामन चिकन के रूप में स्वादिष्ट है। ऐसा करने के लिए, तलने से पहले, ऋषि के पत्तों को त्वचा के नीचे स्तन की तरफ रखें और उन्हें चिकन के अंदर रखें। इसके अलावा उदारतापूर्वक प्लेट पर ऋषि फैलाएं। सब्जियों का चुनाव स्वाद का विषय है। लेकिन आपको एक प्लेट पर पूरा भोजन अवश्य मिलता है!
2. सैल्मन पट्टिका
फ्राइंग मछली हमेशा गंध के साथ जुड़ी हुई है। लेकिन आप ओवन में सामन पट्टिका भी तैयार कर सकते हैं। बस कटा हुआ फिलामेंट्स (150 से 200 ग्राम प्रत्येक) को एक मक्खन या तेल से बने बेकिंग डिश में रखें, नमक, काली मिर्च और कुछ मक्खन के गुच्छे के साथ कवर करें। ओवन में 175 डिग्री पर वांछित डिग्री तक भूनें? 15 मिनट के बाद, सैल्मन बेजान है, 20 मिनट से अधिक समय के बाद यह पहले से ही सूखा है।
चखने सलाह: नारंगी स्लाइस के बीच सामन फ़िले बेड।
3. एल्यूमीनियम पन्नी में चिकन स्तन
सिद्धांत सरल है: प्रत्येक सेवारत एक कसकर बंद एल्यूमीनियम पन्नी पैकेट में पकाया जाता है। सामग्री परिवर्तनशील हैं। सामग्री के साथ चिकन स्तन? जैसे वसंत प्याज, ताजा मशरूम, गाजर के टुकड़े, लहसुन के टुकड़े, थाइम, सफेद शराब और मक्खन के गुच्छे का मिश्रण करें। एल्यूमीनियम पन्नी में भागों में पैक करें और लगभग 25 मिनट के लिए 200 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में पकाएं।
एल्यूमीनियम पन्नी में, आप उत्कृष्ट पूरी मछली भी तैयार कर सकते हैं? समुद्री बास या समुद्र की हलचल आश्चर्यजनक रूप से रसदार होगी। बागवानी जड़ी बूटियों या पेस्टो के साथ मछली मारना एक खुशबूदार परिणाम देगा। खाना पकाने का समय अपेक्षाकृत कम है। एक सीबास को 175 ° पर 20 से 25 मिनट की आवश्यकता नहीं है।
4. फ्राइंग ट्यूब से पोर्क गर्दन
फ्राइंग ट्यूब? गलत तरीके से भूल गए! एक महान अतिथि और पार्टी भोजन जो हमेशा सफल होता है और इसके लिए न तो ज्यादा ध्यान देने की जरूरत होती है और न ही भोजन की। मूल नुस्खा के लिए, आप हड्डियों के बिना, चार लोगों के लिए एक टुकड़े में 800 ग्राम पोर्क गर्दन लेते हैं। फ्राइंग ट्यूब में नमक, काली मिर्च और थोड़ा प्याज, गाजर और एक गिलास तरल (शोरबा, शराब, बीयर) के साथ जोड़ें। कृपया पैकेजिंग पर दिए गए निर्देशों का पालन करें। महत्वपूर्ण बात यह है कि नली को लंबे समय तक काट दिया जाए ताकि यह सिरों पर अच्छा हो सके। कुछ ब्रांडों के लिए आपको रोस्ट से पहले ट्यूब को काटना होगा, दूसरों के लिए नहीं। फिर पहले से गरम ओवन में 180 डिग्री पर पूरी चीज। खाना पकाने का समय आमतौर पर 15 मिनट प्रति सेंटीमीटर मोटाई के साथ दिया जाता है, चार-व्यक्ति भून के लिए आमतौर पर 90 मिनट पर्याप्त होते हैं। जो क्रस्ट चाहता है, वह नली को एक घंटे की अंतिम तिमाही खोलता है। यदि मेहमान देर से आते हैं, तो आप ओवन में बंद बैग को छोड़ सकते हैं। किसी भी मामले में, आपको सुपर रसदार मांस मिलता है। फ्राइंग ट्यूब में आप सब्जियां और मछली भी पका सकते हैं। सूचित और कोशिश सार्थक है!
चखने सलाह: मेंहदी भुना। ऐसा करने के लिए, लंबाई में एक बैग को भुना हुआ काटें, ताजा कटा हुआ दौनी और सरसों के पेस्ट के साथ भरें, अनुरोध पर आप डिस्टेड बेकन जोड़ सकते हैं। रोस्ट को कसकर कस लें और मेंहदी के पेस्ट के साथ बाहर से रगड़ें। तरल के रूप में, रेड वाइन पूरी तरह से फिट बैठता है!
5. पिंक रोस्ट पोर्क लॉइन
यहां हमें सरल ओवन भाग में आने से पहले थोड़ा भूनना होगा। पोर्क लॉइन तैयार करें? इसका मतलब है कि कण्डरा, नमक, काली मिर्च को काट देना। 6-8 मिनट के लिए एक पैन में भूनें।
चखने सलाह: बोरिंग से पहले बेकन स्ट्रिप्स के साथ लंच लपेटें। फिर एल्यूमीनियम पन्नी में अच्छी तरह से लपेटें और ओवन में लगभग 45 मिनट के लिए 100 डिग्री तक गरम करें। यदि आपको सीरिंग और खाने के बीच अधिक समय की आवश्यकता है, तो पहले से गरम सिरेमिक डिश में 80 डिग्री पर लोइयन खोलें - फिर 1 घंटे 45 मिनट लगते हैं। यह सुनिश्चित करने के लिए कि मांस तैयार है, एक मांस थर्मामीटर का उपयोग करें: 65 डिग्री के मुख्य तापमान पर यह एकदम सही है।
6. पके हुए आलू
फ्राइज़ की तुलना में त्वरित और कम चिकनाई: जैविक आलू बिना छीले लेकिन लम्बे कटे हुए क्वार्टर या एगथ में धोए जाते हैं। एक कटोरे में जैतून का तेल, मोटे समुद्री नमक और कुछ पपरिका पाउडर मिलाएं। इसमें आलू के टुकड़ों को पलटें और 175 डिग्री पर बेकिंग शीट पर लगभग एक घंटे तक पकाएं।
ताजे कटे हुए मेंहदी के साथ चखना भी महान में!
7. शकरकंद के टुकड़े
तेजी से जाता है और स्वादिष्ट स्वाद लेता है: शकरकंद को छीलें और चॉपस्टिक में काटें। जैतून का तेल और थोड़ा नमक के साथ मैरीनेट करें। अधिकतम 10 मिनट के लिए ओवन में 175 डिग्री पर पकाएं।
